En laxfile, 125 gram

Citronkrydda

Svartpeppar

Ris, 80 gram kokt (rester från gårdagen) 

Eget val av grönsaker

Olivolja, 0,5 msk

Salt

Sätt ugnen på 200 grader, varmluft

Lägg laxen i en form och krydda efter smak med svartpeppar och citronkryddan. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter

Skör upp grönsakerna och lägg i en skål. Blanda i olivoljan. 

Har man rester som jag värmde jag riset i mikron. Lägg i salladen och rör runt. 

Lägg över salladsblandningen på en tallrik. Lägg på laxen. Avsluta med salt och svartpeppar.

Ät och njut.